每 100 克
| 水 (克 ) | 72.84 |
| 热量 (大卡 ) | 144.0 |
| 热量 (千焦 ) | 602.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 19.35 |
| 总脂肪 (克 ) | 6.77 |
| 灰份 (克 ) | 1.04 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 15.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.83 |
| 镁 (毫克 ) | 24.0 |
| 磷 (毫克 ) | 203.0 |
| 钾 (毫克 ) | 315.0 |
| 钠 (毫克 ) | 82.0 |
| 锌 (毫克 ) | 3.06 |
| 铜 (毫克 ) | 0.109 |
| 锰 (毫克 ) | 0.028 |
| 硒 (微克 ) | 8.1 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 0.0 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.08 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.27 |
| 烟酸 (毫克 ) | 7.5 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.31 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.41 |
| 总叶酸 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 13.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 13.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.34 |
| 维生素E （ α-生育酚） (毫克 ) | 0.26 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 2.79 |
| 10:0 (克 ) | 0.01 |
| 12:0 (克 ) | 0.02 |
| 14:0 (克 ) | 0.26 |
| 16:0 (克 ) | 1.48 |
| 18:0 (克 ) | 0.92 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 2.57 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.29 |
| 18:1未分化 (克 ) | 2.21 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.48 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.36 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.04 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.07 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 82.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.196 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.845 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.953 |
| 亮氨酸 (克 ) | 1.54 |
| 赖氨酸 (克 ) | 1.594 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.452 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.218 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.781 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.617 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.069 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.138 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.702 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.151 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 1.669 |
| 谷氨酸 (克 ) | 3.06 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.994 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.808 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.725 |